Ethiopia  Yirgacheffee

Etiopská káva Yirgasheffee je velmi často vyhledávaným zástupcem afrických káv. Má jemné a svěží květinové aroma. V chuti ucítíme jasmín, limetku, ovocné tóny. V pozadí vystupuje i náznak pepře a skořice. Acidita je výrazná, ale svěží a příjemná.

Etiopie

Ethiopie je kolébkou kávy. Pěstuje se zde již po dlouhá staletí a ethiopské kávy patří mezi klenoty Afriky. Ethiopie je velmi chudou zemí a převážná část je pěstována na malých farmách, což umožňuje produkovat kávu vysoké kvality.  Ethiopské kávy jsou charakteristické svým květinovým aroma a výraznou, ale osvěžující a příjemnou aciditou. Hlavními pěstitelskými oblastmi jsou Harer, Džima a Sidamo. Velmi je ceněna káva z oblasti Yirgacheffe.