Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
Po-Pá 08.00-17.00 hod.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. káva arabica - gourmet
  3. Kopi Luwak Indonesia - Cibetkova káva

Kopi Luwak Indonesia - Cibetkova káva

Káva pražená - 100% arabica - Kopi Luwak

Kopi Luwak Indonesia - Cibetkova káva Jedná se o unikát, který není pro každého. I tak se dá charakterizovat káva Kopi Luwak, která pochází z Indonési... celý popis
Dostupnost
Skladem
velikost balení -
úprava -
Cena bez DPH
3 910,43 Kč
4 497,00 Kč
ks
Číslo produktu:028-3-1
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Kopi Luwak Indonesia - Cibetkova káva

Jedná se o unikát, který není pro každého. I tak se dá charakterizovat káva Kopi Luwak, která pochází z Indonésie (z indonéštiny kopi = káva a lokálního pojmenování cibetky na Sumatře = luwak). Její výjimečnost spočívá mimo jiné v tom, že si na kávových zrnech nejprve pochutnala kunovitá šelma cibetka. Tyto šelmy ve volné přírodě vybírají kávové třešně, které následně zkonzumují. Vybírají si však jen ty nejkvalitnější a nejzralejší plody. Káva projde uvnitř trávícího ústrojí fermentací (kvašením) a nepoškozená vyjde ven. Díky němu kávová zrna ztratí svoji původní hořkost. Sběrači kávy tedy plody nesklízí z keřů kávovníku, ale hledají kávová zrna na zemi. Nehledají ale prostá zrna, nýbrž trus kunovité šelmy cibetky. Za největšího producenta kávy Kopi Luwak je považována Sumatra. Dále se s ní můžeme setkat na ostrovech Jáva, Sulawesi, Bali či ve Vietnamu a jiných státech v jižní a jihovýchodní Asii. Pokud se cibetka pase na kávových bobulích určitého druhu, bude tento druh uveden i na obalu kávy. Různé odrůdy mají různé vlastnosti, které ovlivní finální chuť kávy.

Při zkoumání, co se při trávícím procesu s kávovými bobulemi děje, se došlo k závěru, že kyseliny působící při trávení, rozkládají proteiny v bobulích na aminokyseliny a to se výrazně projeví na chuti kávy. V ústech totiž nezůstává nahořklá a trpká chuť.

Copi Luwak Indonesia je charakteristická svou jemností a téměř minimální aciditou. Upoutá velmi jemná hořkost s tóny čokolády a karamelu.

Doba dodání

Vzhledem k tomu, že se jedná o velmi unikátní kávu, doba dodání se může pohybovat od 5 dnů až do jednoho měsíce. Čeká se, až se sejdou objednávky minimálně na 1 kg kávy, poté se káva praží.

Indonésie

Indonésie se nachází v jihovýchodní Asii a Oceánii. Tvoří ji více jak 17 000 ostrovů. Na světě je třetím největším producentem kávy. V tomto rovníkovém státě jsou ideální klimatické podmínky pro pěstování kávy. Ročně se zde vypěstuje až 800 000 tun kávy, ale jen malá část se zpracovává jako káva cibetková.

Zboží zařazeno v kategoriích

Novinky z našeho blogu

Šlehání mléka parní tryskou
Šlehání mléka parní tryskou
Dobře našlehané mléko (mikropěna) pro cappuccino a jiné kávové nápoje není samozřejmost. V článku si můžete přečíst návod jak našlehat mléko pomocí pa... číst celé
Espresso nápoje
Espresso nápoje
Máte jasno v espresso nápojích? Víte jaká káva se skrývá za názvy lungo, doppio, caffé latte atd.? Podívejme se spolu, jak by měli espresso nápoje spr... číst celé
Jak správně skladovat kávu
14.02.2019 o KÁVĚ
Jak správně skladovat kávu
Víte jak si doma uchovat kávu v té nejlepší kvalitě? Mrkněte na náš článek, jestli někde neděláte zbytečnou chybu. číst celé
Bezkofeinová káva
15.01.2019 o KÁVĚ
Bezkofeinová káva
Poměrně velké množství lidí vyhledává bezkofeinovou kávu. Důvodem mohou být zdravotní důvody, nebo jednoduše to, že se nechtějí stimulovat kofeinem. Z... číst celé
Nepropásněte novinky v nabídce a zajímavosti
Zkušenosti zákazníků

               

Rezence obchodu z Heuréky

Prodejna kávy

Zarazická 46,  Veselí nad Moravou 

Po - Pá: 8.30-12.00, 12.45-17.00

Sobota: 8.30-12.00

Kontakt
Logo
www.KAMIKAVA.cz
Po-Pá 08.00-17.00 hod.
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.