Costa Rica Tarrazu

Costa Rica Tarrazu je velmi kvalitní arabica se středním tělem a příjemnou ovocitostí. V chuti najdeme tóny oříšků a nugátu. Vše završí dlouhotrvající, krásně kořenitá dochuť. Káva se pěstuje v kantonu Tarrazu, ve vysokých nadmořských výškách.

Kostarika

Kostarika je středoamerický stát s 5 miliony obyvatel. Produkce kávy tvoří přibližně 25% exportu této země. Do Kostariky se kávovníkové keře dostaly v roce 1779 a Kostarika se tak stala první středoamerickou zemí, kde se káva začala pěstovat. Tato země je tradičně pěstitelskou velmocí a to především v oblasti kvality kávy. Vliv na to má nejen tradice a výborné pěstitelské podmínky, ale také důraz na kvalitu pěstování a zpracovaní kávy. Káva se zde pěstuje od nadmořské výšky 1500 metrů, na kyselé sopečné půdě, která je pro pěstování kávovníků žádoucí. Kostarická mokrá metoda zpracování kávy je celosvětově uznávaná a mezi znalci velmi ceněná. Pěstuje se zde pouze arabica a robusta je zde zakázána. Hlavní oblasti pěstování v Kostarice jsou Tarrazu, La Minita, Tres Rios a Sarchi.