Ethiopia Daye Bensa 250g (100g, 500g, 1000g, dóza 300g)

Ethiopia Daye Bensa Shantawene Natural je 100% výběrová arabika pocházející z vesnice Shantawene v oblasti Bensa (Sidama), kde se káva pěstuje ve vysokých nadmořských výškách až 2 300 m n. m. Díky horskému klimatu, bohaté půdě a pečlivému ručnímu sběru vznikají kávové třešně s výraznou aromatikou a čistým, šťavnatým chuťovým projevem. Společnost Daye Bensa, založená v roce 2006 bratry Asefou a Mulugetou Dukamo, patří mezi nejuznávanější producenty v Sidamu a dlouhodobě spolupracuje s místními farmáři, kteří dodávají třešně právě z této vesnice.

Káva je zpracována naturální metodou, která zvýrazňuje sladkost, ovocnost a komplexní aroma typické pro tuto část Etiopie. V šálku se objevuje mléčná čokoláda jako jemný, sladký základ, doplněná střední ovocitostí s tóny bergamotu, borůvek, lehkých květinových nuancí a jemné kořenitosti pepře v závěru. Celkový projev je šťavnatý, čistý a elegantní, s příjemnou kyselostí a dlouhou dochutí.

Výsledkem je harmonická naturální etiopie s moderním chuťovým profilem, která vyniká na filtru, V60, AeroPressu, cold brew i jako ovocně‑čokoládové espresso.