Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

slide-1

V tuto chvíli výhodněji

cena 599,00 Kč (23,96 EUR)
skladem
cena 115,00 Kč (4,60 EUR)
skladem

25. 07. 2018 | příprava KÁVY

Cold brew - ledová káva pro osvěžení

Cold brew - ledová káva

 

 

Chcete se v letních rozpálených teplotách osvěžit chladnou kávou? Máme pro vás ideální řešení jménem cold brew. Tato káva se připravuje macerací ve studené vodě a s horkou vodou se vůbec nepotká. Příprava není složitá a zvládne ji naprosto každý. Výsledná chuť je oproti běžné kávě méně kyselá. Naopak zde více vystupuje sladkost a specifické chutě kávy. Nevýhodou je pouze to, že se káva musí připravovat den před konzumací. Výsledek však za to čekání rozhodně stojí. Takto připravená káva vás osvěží a "napruží" zároveň. Ideální je pro řidiče, kterým pomůže přežít horké dny za volantem. Je absolutně nekalorická a je skvělou alternativou za energy drinky.

 

 

Příprava ledové kávy - cold brew

 

 

K přípravě cold brew potřebujeme:

 

 

 

 

 

Postup přípravy cold brew

 

  • Kávu hrubě pomeleme, obdobně jako pro french press.
  • Namletou kávu nasypeme do konvice a zalijeme chladnou vodou. Chladná voda se doporučuje předem přefiltrovat přes filtrační papír.
  • Směs promícháme a uložíme do lednice vychlazené na 5 stupňu.
  • Vyčkáme 12 až 24 hodin. My máme dobrou zkušenost s dobou 16 hodin.
  • Po ukončení macerace přefiltrujeme cold brew přes dripper s filtračním papírem do připravené konvice.

 

 

Cold brew můžeme v lednici uchovávat i několik dní. Na přípravu cold brew doporučujeme kávy s aciditou, například čerstvě pražená káva Laos je pro tuto přípravu ideální.


NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ