Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
Po-Pá 08.00-18.00 hod.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. BLOG
  3. příprava KÁVY
  4. Džezva - pravá turecká káva
11.11.2018

Džezva - pravá turecká káva

 

Džezva

 

Pravá turecká káva je jedním z nejstarších způsobů přípravy a je nejvíce rozšířená v arabských zemích. Nemá nic společného se zalévanou kávu, tzv. českým turkem, který všichni tak dobře známe. Připravuje se v tradiční nádobě džezvě, což je konvička s konusovitým tvarem a dlouhou rovnou ručkou. Její horní část je rozšířená. Pravá džezva je vyrobena z mědi a vnitřní část je pocínovaná. Dnes lze však koupit džezvy vyrobené i z jiných materiálů. Tradiční příprava probíhá na ohni nebo v horkém písku. V našich podmínkách nám však dobře poslouží i běžné kuchyňské sporáky. Často se tato káva dochucuje sirupy, čokoládou, chilli, pepřem, vanilkou nebo kardamomem. Turecká káva je silná a chuťově jedinečná.

 

Návod k přípravě turecké kávy

 

  1. K přípravě kávy v džezvě použijte velmi jemně namletou kávu, tzv. na pudr.

  2. Pokud chcete kávu osladit, nasypte příslušné množství cukru do džezvy a umístěte ji na sporák. Cukr zkaramelizujte.

  3. Přidejte teplou vodu do obsahu 2/3 obsahu džezvy a nasypte umletou kávu. Vše zamíchejte.

  4. Kávu přiveďte ke vzkypění, kdy pěna vystoupí k hornímu okraji džezvy. Džezvu odstraňte ze zdroje tepla a po chvíli pěnu sklepejte. Opět dejte džezvu na zdroj tepla.

  5. Vzkypění kávy popsané v bodu 4 opakujte dvakrát.

  6. Kávu dochuťte a opatrně nalijte do připraveného šálku. Snažte se, aby lógr zůstal v džezve a do šálku jste ho nalili co nejméně.

 

 

 

 

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Nepropásněte novinky v nabídce a zajímavosti
Zkušenosti zákazníků

               

Rezence obchodu z Heuréky

Prodejna kávy

Zarazická 46,  Veselí nad Moravou 

Po - Pá: 8.30-12.00, 12.45-17.00

Sobota: 8.30-12.00

Kontakt
Logo
www.KAMIKAVA.cz
Pavel Matoušek
Po-Pá 08.00-18.00 hod.
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.