Caffé frappé

řecké frappé je osvěžující kávový nápoj, jehož historie sahá do poloviny minulého století. Těší se velké oblibě a je rozšířen v mnoha zemích světa. Původně se frappé připravovalo pouze z instantní kávy. Skvělé frappé lze však připravit z kvalitního espressa. Rovněž můžete použít kávu z dripperu, french pressu nebo jinou alternativní přípravu kávy.

Pro přípravu caffé frappé potřebujete tyto ingredience :

1. espresso – 1 shot (můžete použít i kávu filtrovanou nebo z french pressu)

2. několik kostek ledu

3. vychlazené mléko 150 ml

4. smetana /dle chuti/

5. cukr /dle chuti/

Příprava caffé frappé

1. Připravte si espresso z vaší oblíbené čerstvě pražené kávy.

2. Několik kostek ledu, espresso a vychlazené mléko vložte do šejkru nebo mixéru. Vhodný je i tyčový mixér. Dle chuti můžete přidat cukr a smetanu. Cukr je nutné přidat před mixováním, aby se důkladně rozpustil. Ingredience důkladně promixujte. Pokud přidáte smetanu, tak se nápoj nádherně zjemní a má krémovou chuť.

3. Podávejte ve vysoké sklenici o objemu 300 ml s brčkem. Do sklenice můžete ještě vložit několik kostek ledu.